Cooking Class STP Sahid

-

Memasak adalah salah satu dari berbagai kemampuan diri yang secara nyata akan ditantang dalam keseharian kita. Kemampuan memasak ini tidak perlu terfokus pada gender. Baik laki-laki maupun perempuan tidak ada salahnya untuk belajar memasak. Paling tidak kemampuan memasak yang paling mendasar, seperti merebus air, membuat telur, memasak nasi, memasak mie, menggoreng kentang, mengupas dan mengiris, mengocok dan mengaduk, dan teman-temannya.

Mendapat kesempatan untuk belajar memasak bersama seorang Koki Senior dari Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid sangat menarik. Kesempatan ini kutawarkan kepada Abimanyu, dan Abi mau mencobanya dengan alasan "kan aku suka makan.. hehe".
Kesukaan Abi untuk berwisata kuliner memang tidak perlu ditanya lagi. Suka sekali ketika diajak berpetualang dan ada mencoba makanan baru.

Program cooking class ini akan berjalan selama 10minggu dengan 1x ujian akhir.
Kelas dimulai sejak 15 Agustus 2017 dan berakhir pada 30 September 2017.
Materi yang diberikan dalam bentuk teori dan praktek.

Tampaknya dari sini Abi akan mendapatkan banyak pelajaran, tidak hanya tentang memasak.
Namun Abi memperoleh pengalaman untuk:
1. Bagaimana Abi bekerja sama dengan partner kerja (1 meja masak 2 anak) selama 10minggu
2. Bagaimana Abi mendengarkan instruksi dari Koki lalu mengaplikasikannya di meja masak
3. Bagaimana cara menyajikan makanan dengan baik termasuk alat-alat memasak
4. Konsistensi dan tanggung jawab Abi juga ditantang
5. Kemampuan untuk fokus/konsentrasi dan menahan sementara pikiran yang lain
6. Kemampuan motorik halus sangat ditantang juga
7. Bagaimana berinteraksi dengan orang lain yang lebih tua di dalam area "sekolah"
8. Abi belajar juga tentang ukuran dan satuan dan istila/kosa kata baru




Selain itu, ada 1 tugas sederhana yang diwajibkan untuk Abi, yaitu membuat worksheet 1 resep yang dilakukan di rumah. Dengan worksheet ini Abi secara otomatis belajar membuat portfolio untuk bidang memasak.
“...no one is born a great cook, one learns by doing.”
― Julia Child, My Life in France


Begitulah kira-kira pepatah yang cocok dengan proses belajar Abi saat ini.
Selamat berpetualang dengan bahagia Mas.








-Tuhan Memberkati-


 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tema Keluarga 2024

-
Gambar
 Aku pernah menuliskan Tema Keluarga di tahun 2017 di sini. https://www.pendidikan-rumah.com/2017/01/tema-keluarga-2017.html Saat itu, kami sedang di masa semangat mencari petualangan, mencari kebahagiaan dari luar terus. Membuat rencana ini tu, mengikuti pikiran yang seru mengajak ke sana ke mari, dan sempat lupa dengan suara Tuhan. Tidak ada yang salah, ini semua adalah proses.  Sejak pulang kampung di tahun awal tahun 2018 sampai dengan pertengahan 2024, pintu baru satu demi satu terbuka dan mengajak kami semua untuk semakin refleksi. Aku yang sempat "shut down" pikiran oleh semesta membuatku membatasi keluargaku dengan tema sebelumnya. Seolah kami masuk ke sebuah LIFE CYCLE yang berikutnya. Didatangkan dengan peristiwa ajaib yang membuat kami menyadari sikap diri apa yang perlu kami ambil. Mulai hadir juga pertemanan baru yang semakin memancing kami untuk semakin menyadari frekuensi diri apa yang kami bangun. Penyelesaian dengan luka masa lalu dan penerimaan diri, mulai k...
.... Read More .....

Otak Relax vs Pikiran Aktif

-
Gambar
Bulan November 2014, saat usia Abimanyu 5 tahun, aku pernah menulis ini: https://www.pendidikan-rumah.com/2014/11/ciri-anak-otak-kanan.html Saat itu, pemahamanku tentang otak kanan dari beberapa sumber mengajakku mengamati Abi 5tahun. Dan aku mencoba membuat formula dari pemahaman itu lalu mempraktekkannya. Aku megamati setiap gerakan Abi dan mencoba memahami setiap kalimat atau respon yang Abi sampaikan ke aku. Seiring berjalannya waktu, aku makin berusaha mendalami Abi. Dari santainya anak ini, kalimat yang dalam saat bertanya, pemikiran yang bisa dibilang lebih tua dari usianya, membuatku makin ingin mencari tahu bagaimana cara paling tepat buatku menemani perkembangan Abi. Pembacaan diri Abi menunjukkanku sebuah pencerahan. Abi dengan desain diri otak kanan yang artinya dia memang bawaannya relax dalam mengerjakan sesuatu. Dengan target besar yang sesuai kebahagiaannya, pasti tercapai dengan mudah dan baik. Sementara pikirannya aktif dan spiritual. Itu sangat memberikan jawaban pa...
.... Read More .....

Berhasil itu Apa?

-
Gambar
Dulu, saat masih usia belasan tahun, aku seringkali mendapati kalimat yang ditujukan kepadaku: "kamu harus belajar keras supaya dapat nilai bagus"  "kamu harus belajar pelajaran di sekolah supaya besok gampang cari kerja" "nilaimu harus bagus, kalo bisa juara supaya besok jadi orang sukses" Saat itu, yang dianggap berhasil adalah yang nilainya tinggi dan juara kelas. Kalo tidak ada sedikit perbedaan perlakuan yang kualami. Atau dianggap sebagai tidak berhasil. Pengertian belajar pada saat itu yang kutahu hanyalah belajar mata pelajaran di sekolah supaya naik kelas. Dan itu satu-satunya tugasku sebagai anak belasan tahun adalah belajar di sekolah. Sementara ada beberapa pertanyaan dibenakku yang selalu muncul: "apakah memang tugasku ini saja?  "rasanya ada yang lain, tapi apa?" "mustinya ada yang lebih besar lagi yang perlu dipelajari kan?" Setelah punya anak dan membersamai mereka dalam proses belajar kami sebagai keluarga homescho...
.... Read More .....