Brokoli cah Bombay & Telur Ecek" Keju

-
Memang ya...
kalo ada anak kecil di rumah, lebih baik kalo masak sendiri dan masak yang simple
yang terpenting adalah anak diberi alternatif berbagai macam sayur, supaya mengenalnya dan terbiasa sejak kecil jadi besok besar gak pilih-pilih makanan.
kita pun jadi lebih nyaman dan aman ketika melepasnya besok terkait dengan pilihan makanan si anak.

Kemarin, karena papanya dinas keluar kota, tinggal berdua aja di rumah.
Aku pun lagi agak batuk pilek.
Jadilah aku masak brokoli cah bombay untuk sayur dan scrambled eeg (telur dadar ecek-ecek) yang aku kasih potongan keju supaya lebih menarik dan melengkapi rasa masakan.


 Brokoli cah Bombay

Bahan:
1 bonggol (apa ya istilah bahasa indonesia nya?) brokoli, biasanya di store atau di tukang sayur sudah dipotong per bonggol gitu di plastik.
1 buah bawang bombay, iris memanjang, tipis saja
3 siung bawang putih, iris tipis
1 siung bawang merah, iris tipis
gula, garam dan air secukupnya
minyak goreng atau blue band untuk menumis

 Cara Memasak:
1. panaskan minyak/blue band untuk menumis, setelah panas, masukkan bawang putih dan bawang merah lalu aduk-aduk dan biarkan sampai harum
2. masukkan bawang bombay, aduk-aduk sampai agak layu
3. masukkan brokoli, aduk-aduk selama beberapa saat supaya tercampur dengan aroma bawang
4. masukkan air, kecilkan api, lalu tutup, dan biarkan sebentar sampai brokoli agak empuk
5. setelah brokoli agak empuk, masukkan gula dan garam sesuai selera
6. masak sebentar, cicipin, dan siap dihidangkan jika sudah pas rasanya


Telur Ecek-Ecek Keju

Bahan:
2 butir telur, kocok lepas, diberi garam
keju kraft kotak, potong dadu sesuai selera, jumlah juga sesuai selera saja :)
blue band untuk menggoreng

 Cara Memasak:
1. panaskan blue band
2. masukkan telur kocok, biarkan sebentar sampai agak terbentuk
3. aduk-aduk telu (atau diecek-ecek) supaya terpotong-potong tak beraturan
4. setelah telur agak matang, masukkan potongan keju, aduk sebentar saja supaya tidak meleleh
5. cicipin, dan siap dihidangkan jika sudah pas rasanya


Kebetulan Abi cocok...
lagi-lagi cocok ya xixixixi... Puji Tuhan memang makannya gampang

 Selamat Mencoba!

-Tuhan Memberkati-

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tema Keluarga 2024

-
Gambar
 Aku pernah menuliskan Tema Keluarga di tahun 2017 di sini. https://www.pendidikan-rumah.com/2017/01/tema-keluarga-2017.html Saat itu, kami sedang di masa semangat mencari petualangan, mencari kebahagiaan dari luar terus. Membuat rencana ini tu, mengikuti pikiran yang seru mengajak ke sana ke mari, dan sempat lupa dengan suara Tuhan. Tidak ada yang salah, ini semua adalah proses.  Sejak pulang kampung di tahun awal tahun 2018 sampai dengan pertengahan 2024, pintu baru satu demi satu terbuka dan mengajak kami semua untuk semakin refleksi. Aku yang sempat "shut down" pikiran oleh semesta membuatku membatasi keluargaku dengan tema sebelumnya. Seolah kami masuk ke sebuah LIFE CYCLE yang berikutnya. Didatangkan dengan peristiwa ajaib yang membuat kami menyadari sikap diri apa yang perlu kami ambil. Mulai hadir juga pertemanan baru yang semakin memancing kami untuk semakin menyadari frekuensi diri apa yang kami bangun. Penyelesaian dengan luka masa lalu dan penerimaan diri, mulai k...
.... Read More .....

Otak Relax vs Pikiran Aktif

-
Gambar
Bulan November 2014, saat usia Abimanyu 5 tahun, aku pernah menulis ini: https://www.pendidikan-rumah.com/2014/11/ciri-anak-otak-kanan.html Saat itu, pemahamanku tentang otak kanan dari beberapa sumber mengajakku mengamati Abi 5tahun. Dan aku mencoba membuat formula dari pemahaman itu lalu mempraktekkannya. Aku megamati setiap gerakan Abi dan mencoba memahami setiap kalimat atau respon yang Abi sampaikan ke aku. Seiring berjalannya waktu, aku makin berusaha mendalami Abi. Dari santainya anak ini, kalimat yang dalam saat bertanya, pemikiran yang bisa dibilang lebih tua dari usianya, membuatku makin ingin mencari tahu bagaimana cara paling tepat buatku menemani perkembangan Abi. Pembacaan diri Abi menunjukkanku sebuah pencerahan. Abi dengan desain diri otak kanan yang artinya dia memang bawaannya relax dalam mengerjakan sesuatu. Dengan target besar yang sesuai kebahagiaannya, pasti tercapai dengan mudah dan baik. Sementara pikirannya aktif dan spiritual. Itu sangat memberikan jawaban pa...
.... Read More .....

Berhasil itu Apa?

-
Gambar
Dulu, saat masih usia belasan tahun, aku seringkali mendapati kalimat yang ditujukan kepadaku: "kamu harus belajar keras supaya dapat nilai bagus"  "kamu harus belajar pelajaran di sekolah supaya besok gampang cari kerja" "nilaimu harus bagus, kalo bisa juara supaya besok jadi orang sukses" Saat itu, yang dianggap berhasil adalah yang nilainya tinggi dan juara kelas. Kalo tidak ada sedikit perbedaan perlakuan yang kualami. Atau dianggap sebagai tidak berhasil. Pengertian belajar pada saat itu yang kutahu hanyalah belajar mata pelajaran di sekolah supaya naik kelas. Dan itu satu-satunya tugasku sebagai anak belasan tahun adalah belajar di sekolah. Sementara ada beberapa pertanyaan dibenakku yang selalu muncul: "apakah memang tugasku ini saja?  "rasanya ada yang lain, tapi apa?" "mustinya ada yang lebih besar lagi yang perlu dipelajari kan?" Setelah punya anak dan membersamai mereka dalam proses belajar kami sebagai keluarga homescho...
.... Read More .....