Menu Ayam

-
Hari ini aku beli ayam setengah kilo di tukang sayur yang lewat, dan itu bukan kebiasaanku beli segitu banyaknya mengingat di rumah cuma bertiga. Itupun PapaAbi biasanya cuma makan di rumah sepulang dari kantor aja.
Aah..tapi nggak apalah, sekali ini coba beli setengah kilo sekalian kasih rejeki tukang sayur, begitu pikirku hehehe... Akhirnya aku beli ayam setengah kilo, sawi putih 1 bonggol besar, daun bawang bonggol besar, totalnya 16ribu. Untuk makan 3x sehari bertiga... SIP!

 So, mau diapakan ayam setengah kilo ini? 
Rencananya, mau masak sawi putih cah ayam. Setelah dihitung-hitung, ayamnya sisa... 
aku pikir-pikir... menu 1 sudah bernuansa gurih asin.. kalo mau buat menu ayam lagi harus yang beda rasa pastinya. Akhirnya menu ayam kedua adalah ayam goreng manis.
Sawi Putih cah Ayam

Bahan:
- ayam 1/4 kg, direbus sampai empuk dan kaldunya bisa dipakai
- sawi putih 1 bonggol, diiris pendek
- daun bawang 2 atau 3 batang, diiris bebas sesuai selera
- bawang putih 3 siung, diiris tipis/dicincang
- bawang merah 5 siung, diiris tipis
- bawang bombay 1/2, diiris tipis
- blue band secukupnya
- garam dan gula secukupnya
- tepung maizena 1 sdt, dicampur air matang 3 sdm
- air kaldu secukupnya

Cara Masak:
- ayam yang sudah empuk tadi dipotong dadu atau boleh juga disuir dg ukuran sedang
- panaskan wajan, masukkan blue band dan tunggu sampai mencair
- masukkan bawang putih dan bawang merah, aduk hingga harum
- masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam bercampur 
- masukkah bawang bombay, aduk
- masukkan sawi putih, aduk
- masukkan air kaldu secukupnya, aduk dan diamkan beberapa saaat
- tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera, aduk
- setelah hampir matang, masukkan tepung maizena yang sudah dicampur air, aduk
- masak hingga mendidih dan siap disajikan untuk 3 porsi



Ayam Goreng Manis

Bahan:
- ayam 1/4 kg, direbus sampai empuk 
- air kaldu secukupnya
- bawang bombay 1/2, diiris tipis
- saos teriyaki
- garam dan gula secukupnya
- minyak untuk menggoreng

Cara Masak:
- masukkan saos teriyaki, bawang bombay, dan air kaldu ayam ke dalam panci
- masukkan potongan ayam yang sudah empuk 
- panaskan panci, dan rebus ayam dengan rendaman saos tsb sampai mendidih
- kemudian masukkan ke dalam kulkas, diamkan selama minimal 3jam
- setelah itu, ketika akan digoreng, keluarkan dari kulkas, diamkan beberapa saat atau bisa juga dipanaskan sebentar, lalu aduk untuk meratakan saosnya, dan siap digoreng
- siap disajikan untuk 3 porsi



 Hore!!
Jadi deh 2 menu ayam yang nggak kalah enaknya sama menu di Chinese Food yang sering kami beli di dekat rumah hehehehe....
Semua makan dengan lahap! Puji Tuhan.

 Besok masak apalagi yaaaa.... tuing tuing..

- Tuhan Memberkati -

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tema Keluarga 2024

-
Gambar
 Aku pernah menuliskan Tema Keluarga di tahun 2017 di sini. https://www.pendidikan-rumah.com/2017/01/tema-keluarga-2017.html Saat itu, kami sedang di masa semangat mencari petualangan, mencari kebahagiaan dari luar terus. Membuat rencana ini tu, mengikuti pikiran yang seru mengajak ke sana ke mari, dan sempat lupa dengan suara Tuhan. Tidak ada yang salah, ini semua adalah proses.  Sejak pulang kampung di tahun awal tahun 2018 sampai dengan pertengahan 2024, pintu baru satu demi satu terbuka dan mengajak kami semua untuk semakin refleksi. Aku yang sempat "shut down" pikiran oleh semesta membuatku membatasi keluargaku dengan tema sebelumnya. Seolah kami masuk ke sebuah LIFE CYCLE yang berikutnya. Didatangkan dengan peristiwa ajaib yang membuat kami menyadari sikap diri apa yang perlu kami ambil. Mulai hadir juga pertemanan baru yang semakin memancing kami untuk semakin menyadari frekuensi diri apa yang kami bangun. Penyelesaian dengan luka masa lalu dan penerimaan diri, mulai k...
.... Read More .....

Otak Relax vs Pikiran Aktif

-
Gambar
Bulan November 2014, saat usia Abimanyu 5 tahun, aku pernah menulis ini: https://www.pendidikan-rumah.com/2014/11/ciri-anak-otak-kanan.html Saat itu, pemahamanku tentang otak kanan dari beberapa sumber mengajakku mengamati Abi 5tahun. Dan aku mencoba membuat formula dari pemahaman itu lalu mempraktekkannya. Aku megamati setiap gerakan Abi dan mencoba memahami setiap kalimat atau respon yang Abi sampaikan ke aku. Seiring berjalannya waktu, aku makin berusaha mendalami Abi. Dari santainya anak ini, kalimat yang dalam saat bertanya, pemikiran yang bisa dibilang lebih tua dari usianya, membuatku makin ingin mencari tahu bagaimana cara paling tepat buatku menemani perkembangan Abi. Pembacaan diri Abi menunjukkanku sebuah pencerahan. Abi dengan desain diri otak kanan yang artinya dia memang bawaannya relax dalam mengerjakan sesuatu. Dengan target besar yang sesuai kebahagiaannya, pasti tercapai dengan mudah dan baik. Sementara pikirannya aktif dan spiritual. Itu sangat memberikan jawaban pa...
.... Read More .....

Berhasil itu Apa?

-
Gambar
Dulu, saat masih usia belasan tahun, aku seringkali mendapati kalimat yang ditujukan kepadaku: "kamu harus belajar keras supaya dapat nilai bagus"  "kamu harus belajar pelajaran di sekolah supaya besok gampang cari kerja" "nilaimu harus bagus, kalo bisa juara supaya besok jadi orang sukses" Saat itu, yang dianggap berhasil adalah yang nilainya tinggi dan juara kelas. Kalo tidak ada sedikit perbedaan perlakuan yang kualami. Atau dianggap sebagai tidak berhasil. Pengertian belajar pada saat itu yang kutahu hanyalah belajar mata pelajaran di sekolah supaya naik kelas. Dan itu satu-satunya tugasku sebagai anak belasan tahun adalah belajar di sekolah. Sementara ada beberapa pertanyaan dibenakku yang selalu muncul: "apakah memang tugasku ini saja?  "rasanya ada yang lain, tapi apa?" "mustinya ada yang lebih besar lagi yang perlu dipelajari kan?" Setelah punya anak dan membersamai mereka dalam proses belajar kami sebagai keluarga homescho...
.... Read More .....